муниципальное автономное дошкольное образовательное
учреждение
<<Щетский сад
62з7

5

комби

ного вида J\b 5

1, СвердловСкая область, город Реж,
улица Калинин

E-mail: mkdoy skazka@mail.ru

СОГЛАСОВАНО
i,c,c'l,',

а, 12, тел. 8(З4Зб 4)з-з0-67

УТВЕРЖЩАЮ:

На общем собрании
Протоко,r Jф ,"
ОТ(( ,-.' '))

<<Сказка>>

аяr}ИАЩОУ <.Щетский сад
r-

204

Щ.

В. Лищинская

,!:Z!,,. /
;] a ,'

г.

zo /"'

М

5>

,.

положение
об организации
муниципального
образовательного

питания
автономного
учреждения

воспитанников
дошкольного
(детский
сад

комбинированного вида М 5>Сказка)>

,

t.,]

,

1.

Общие положения

1.1. Настоящее Положение об организации питания воспитанников МуниципаJIьного

автоЕомного дошкольного образовательного )п{реждения <.Щетский сад
комбинированного вида Jrlb 5>сказко (да:rее - Положение) разработано в соответствии

со статьями З7, 41, пунктом 7 стжьи 79 Фелера-пьного зЕжоЕа от 29.12.2012 }lb 27з-Фз
кОб образовании в Российской Федерации>, Федеральным законом от 30.0з.1999 Ns 52ФЗ ко санитарно-эrrидемиологическом благополу,rии Еас9ления), СанПиН
2.зl2.4.з590-20 кСанитарНО:ЭПИДеМИологические требования к организации
общественного питания населения), утвержденными постановлением главного
санитарного врача от 27.|0,2020 ].Ib З2, СП 2.4,З648-20 кСанитарноэпидемиологические требования к оргаЕизациям воспитаниЯ и обl^rения, отдьD(а и
оздоровления детей и молодежи>>, утвержденными постановлением главного
санитарного врача от 28.09.2020 Jt 28, постановлением администрации Энского района
ЭНСКОй области от З|.t2.20l5 Ns 909 кОб оргаЕизации питания обуrаrощихся,
воспитаЕников в муЕиципаJьньп< бюджетньж образовательньIх уrрождениях Энского
района>, уставом Мlтrиципального автономного дошкоJIьного образовательного
}п{режденИя <ЩетскИй саД комбиниРованногО вида J\Ъ 5>Сказка> (далее - летский сад).
1,2. ПОложение устанавливает порядок организации питания воспитанников детского
СаДа, ОIIРеДеЛЯеТ УСлОВия, общие организационные принципы, правила и требования к
организации питаЕия, а также устанавливает моры социальной поццержки.
i.3. .ЩейСтвие настоящего Положения распространяется на всех воспитанников
детского сада.
2. Организационные принципы и требования к организации питания
2.1. Способ организации питания
2.t.|. ,Щетский сад самостоятельно предоставляет питание воспитанникам на базе
пиЩеблока детского сада, Обслуживание воспитанников осуществJuIется штатными
работниками детского сада, имеющими соответствующую кваrrификацию,
прошедшими предварительньй (при поступлении на рабоry)
периодический
Медицинские осмотры, профессионt}льную гигионическую подготовку и чllggl,атIию:
вакцинацию, имоющими личную модицинскую книжку установленного образца.
Предоставление
питания воспитанникам организуют
назначенные
заведующим детским садом ответственные работники из числа заместителей
завед}.ющего, воспитателей и иного персонала детского сада.
2.|.2. По вопросам организации питания детский сад взаимодействует с родитеJuIми
(законньтми представителями)
воспитанников,
с муниципаJIьным
уIIрЕшлением
образования, территориальным органом Роспотребнадзора.
2.t,З. Питание воспитанников организуется в соответствии с требованиями СП
2.4.З648-20, СанПиН 2.З12,4.3590-20 и ТР ТС 02|12011 и другими федер€lJIьными,
региональными и муниципальными нормативными Ектами, регламентирующими
правила предоставления питания.
2.2.Режим питания
2.2.1. Питание предоставJuIется в дни работы детского сада шесть дней в недолю - с
понедельника по субботу вкJIючительЕо.
2.2.2. В слrIае проведения мероприятий, связtшньIх с вьD(одом или выездом
воспитанников из здания детского сада, режим fiредоставления питания переводится на
специальный график, утверждаемый приказом заведующего детским садом.
2.3. Условия орrанизации питания
2.З.I. В соответствии с требованиями СП 2.4.З648-20, СанПиН 2,З12.4.З590-20 и ТР ТС
02Il20||
детском саду выделены производственные помещения для приома

и

в

':l',

ia,!'

хранеЕия продуктов, приготовления пищевой прод).кции. Производственные
помещения оснащаются механическим, тепловым и холодильным оборудованием,
инвентарем, посудой и мебелью.
2.З.2. Закупка пищевьIх продукции и сырья осуществляется в соответствии с
Фелеральным зtжоном от 05.04.201З ]ф 44-ФЗ <О контрактной системе в сфере закуrток
Товаров, работ, услуг для обеспечения государственньIх и муниципаJIьньD( нужд>.
2,З.З. Для организации питания работники детского сада ведут и использ}тот
следyIощие документы:
и

.
.
.

.
.
.
.
.
.
о

о
.
.
.

,
.
.
о
a

приказ об организации питания воспитанников;
приказ об организации питъевого режимавосIIитанников;
меню приготавливаемьIх блюд]
ежеДЕевное Меню;
индивидуальЕое меню;
технологические карты кулинарньж блюд;
ведомость контроля зарационом питания;
график смены кипяченой воды;
программу производственного контроля;
инструкцию по отбору суточньн проб;
инструкцию rто правилам мытья кlхонной посуды;
гигиенический журн€lл (сотрудники);
журна,,I учета температурного режима в холодильном оборудовании;
журнал учета температуры и влажности в скJIадских помеIцениях;
журнал
санитарно_технического
и
состояния
содержания
помещений пищеблока;
контракты на поставку прод}ктов питания;
графики дежурств;
рабочий лист ХАССП;
...

Меры по улучшению организации питания
2.4.L В целях совершенствования организации питания воспитанников администрация

2.4.

детского сада совместно с воспитателями:
. организует постоянную информачионно-просветительскую работу по
повышению }?овня культ}ры питания воспитанников;
. оформляет информационные стенды, посвященные вопросам формирования
культуры питания;
. проводит с родителями (законньiми представителями) воспитанников беседы,
лектории и др}тие мероприятия, посвященные вопросам роли питания в
человока,
здоровья
обеспечения
ежедневного
формировании
сбалансироваIIного питания, рiввития культуры питания и пропаганды
здорового образа жизни, правильного питания в домашних условиях;
. содействует
информирования
созданию
системы
обIцественного
и
общественной экспертизы организации питания в детском саду с гIотом
широкого использования потенциала управляющего и родительского совета;
. проводит мониторинг организации питания и HaIIpaBJUIeT в местное
управление образования сведения о показателях эффективности реализации
мероприятий.
3. Порядок предоставления приемов пищи и питьевой воды воспитанникам .
3.1. Обязательные приемы пищи
З,1.1. Всем воспитанникам предоставJuIется необходимое коJIичество обязательньп<
приемов пищи в зависимости от tIродолжительности нztхождения воспитанника в
:

Кратность приемов определяется по
нормам,
приложением
12
к
СанПиН
2.З12.4.З590-20.
установлеЕЕым
З.I.2. Отrryск приемов пищи осуществJшется rто заrIвкам ответственньтх работников.
Заявка на количество питающихся предоставляется ответственными
работкиками работникitпd пищеблока н.жануне и уточЕяется на следующий день не
позднее 7:З0.
3.1.3. Время приема пищи воспитанниками определяется по HopMilM, установлеIIным в
таблице 4 приложения 10 к СанПиН 2,З12.4.З590-20.
3.1.4. Воспитаннику прекращается предоставление обязательньж приемов пищи:
о н& время воспитательно-образовательной деятельности с применеЕием
дистанционньIх технологий ;
. в случае смерти воспитанника (признания его судом в установленном порядке
безвестно отсутств}ющим или объявления упtершим);
. при переводе или отчислении воспитанника из детского сада;
детском

саду.

a

Питьевой режим
l
З.2.|. Питьевой режим воспитанников обеспочивается двуI\ш способами: кипяченой и
расфасованной в брылки водой.
З.2.2. Свободный досryп к питьевой воде обеспечивается в течение всего времени
3.2.

пребьтвания детей в детском саду.

З.2.З. При организации питьевого режима соблюдаrотся правила

2.З12.4.З590-20.

и

установлеЕЕые СанПиН
4. Финансовое обеспечение
4.1. Источники и порядок определепия стоимости организации питания
4. 1 . 1 . Финансирование питания воспитilнников осуществJuIется за счот:

нормативы,
,,

__

.:

,,i.,_

.cpeДcтBpoДителeй(зaкoнньп<пpeДcтaвителей)BoспиTaнникoв(да;rее

родительская плата);
бюджетньгх ассигнований областного и муЕиципz}льного бюджета;
. внебюджетных истоIIников - добровольньD( пожертвований от юридических
и физических лиц, спонсорских средств.
4.2. Организация питания за счет средств родительской платы
4.2.|. Прелоставлонио питания воспитанникап{
счет родительской платы
осуществJuIется в рамках средств, взимаемьIх с родителей (законньж представителей)
за присмотр и )жод за детьми в детском саду.
4.2.2. Заведlтощий детским садом издает приказ, которым утверждает список
воспитанников, имеющих право на обеспечение питанием за счет средств родителей
(законньп< представителей).
4.2,З. Списки детей для полr{ения питания за счет средств родителей (законньIх
представителей) воспитанников формирует два раза в год (на 1 сентября и 1 января) и
ежемосячно корроктирует ответственный за организацию питания при наличии:
. пост)4IиВших восПиТанникоВ;
. отчисленньD( ВоспиТанникоВ;

.

за

a

4.2.4. Начисление родительской платы производится

на

осЕовании табеля

посещаемости воспитанников.
4.2,5. Родительская плата начисляется авансом за текущий месяц и оплачивается по
квитанции, полученной родителями (законньтми представителями) воспитанников в
детском саду. Оплата производится в отделении банка по укЕванным в квитанции
реквизитам.

;r

4,2.6. Внесение родительской платы осуществляется ежемесячно в срок до 5-го числа
месяца, в котором булет организовано питание.
4.2.7 . О непосещении воспитанником детского сада родители (законные представители)

воспитанникоВ обязанЫ сообщитЬ воспитателю. Сообщение должно пост}тIить

заблаговременно, то есть до наступления дня отсутствия воспитанника.

и при условии
своевременного предупреждения воспитателя о таком отсутствии ребенок снимается с
питания. При этом ответственное лицо rrроизводит перерасчет стоимости питания и
уплаченные деньги перечисляются на счет родителя (законного представителя).
4.3. ОРганизация питания за счет бюджетных ассигнований областного и
муниципального бюджета
4.З.I. Обеспечение питанием воспитанников за счет бюджетньтх ассигнований бюджета
Энской области осуществляется в слу{аях, установленньIх органами государственной
ВЛасТи, воспитанников за счет бюджетньIх ассигнований муниципального бюджета
органом местного самоуправления.
4,З.2. Порядок расходования бюджетньIх ассигнований осуществляется в соответствии
с требованиями нормативньтх актов органов власти.
4.4. Организация питания за счет внебюджетных средств
4.4.|. Внебюджетные средства детскиft сад направляет на обеспечение питанием всех
категорий воспитанников.
5. Меры социальной поддержки
5.1. Компенсация родительской платы за питание предоставляется родителям
(законньтм представителям) всех восIIитанников детского сада. Размер компенсации
родительской платы зависит от количества детей в семье и составляет:
о н& первого ребенка - 20 процентов;
второго ребенка- 50 прочентов;
третьего и последующих детей - 70 процентов.
5.2. Основанием для пол)цения родителями (законными представителями)
ВОСПИтанников компенсационньIх выплат является предоставление докуI!{ентов:
ЗаrIвлония одного из родителей (законньD( представителей), составленного rrо
форме, установленной в приложении Jt]b 2 к настоящему Попожению;
a
копий свидетольств о рождонии всех детей в семье;
a
копий докр(ентов, подтверждающих законное представительство ребенка.
возникновении права
обеспечение льготным питанием
воспитанников заrIвление родителей (законньrх представителей) рассматривается в
течение трех дней со дня регистрации заlIвления,
5,4. Списки воспитанников, поставленньIх на льготное питание, утверждаются
приказом заведующего детским садом по согласованию сглавой администрации
Энского района Энской области. В приказ могут вноситься изменения в связи с
подачей новых заявлений и утратой льготы.
5.5. В случае возникновения приtмн для досрочного прекращения предоставления
льготного питания воспитанникам заведуtощий детским садом издает приказ об
ИСКлЮчении ребенка из списков детеЙ, питающихся льготно, с указанием этих причин.
4.2.8. ПРи ОТсутствии воспитанника по уважительным причинам

.
.

5.З, При

на

б. Обязанности участников образовательных отношений при

питания

6.1. Завелующий детским садом:
. издает прик€в о предоставлении питания воспитанникам;

.

организации

несет ответственность за организацию питаниrI воспитанников в соответствии
с федера_пьными, региональными и муниципЕtльными нормативными актами,

фелеральными санитарными правилами и нормами, уставом детского сада и
настоящим Положением;
. обеспечивает принятие локЕIльньIх актов, предусмотреЕньIх
настоящим
Положением;
. назначает из числа работников детского сада oTBeTcTBeHHbIx за организацию
питания и закрепляет их обязанности;
. обеспечивает рассмотрение вопросов организации питания воспитанников на
родительских собраниях, заседаниях управляющего совета детского сада.
6.2. Ответственный за питаниемосуществляет обязанности, установленные приказом
завед}.ющего детским садом.
б.З. Заместитель заведующего по административно-хозяйственной части:
. обеспечивает своевременную организацию ремонта технологического,
механического и холодильного оборулования пищеблока;
. снабжает пищеблок достаточным количеством посуды, специальной одежды,
санитарно-гигиеническими средствами, уборочным инвентарем.
6.4. Работники пищеблока:
. выполняют обязанности в puIMKax должностной инструкции;
. вправе вносить предложения по улг{шению организации питания.
6.5. Воспитатели:
. представляют в пищеблок детского сада заrIвку об организации питания
воспитанников на следующий день.
заявке обязательно укЕu}ывается
количество
питающихся;
фактическое

В

о }точняют

представленную накануне

змвку об организации

питЕшия

воспитанников;
о ведут ежедневный табель учета полr{енньж воспитанниками приемов пищи;
о н€ реже чем один рiв в неделю представляют ответственвому за организацию
питания данные о количестве фактически полу{енных воспитЕlнниками
приемов пищи;
. осуществляют в части своей компетенции мониторинг организации питанияi
. предусматривают в планах воспитательной работы мероприятия,
направленные на формирование здорового образа жизни детей, потребности в
сба;rансированном и рациональном питании, систематически выносят на
обсуждение в ходе родительских собраний вопросы обеспечения
полноценного питания воспитанников;
. выносят на обсуждение на заседаниях управляюIцего совета детского сада
предложения по улуIшению питания воспитанников.
6,6. Родители (законные rrродставители) воспитанников:
представляют подтверждаюtцие документы в слr{ае, если ребенок относится к
льготной категории летей;
. сообщают представителю детского сада о болезни ребенка или его временном

.

отсутствии

о
.
a

7.

в детском саду для снятия его с

питания

на период

ого

фактического отсутствия, а также предупреждaют воспитателя об имеющихся
у ребенка аллергических реакциях на продукты питания и других
ограничениях;
ведут разъяснительную работу со своими детьми по привитию им навыков
здорового образа жизни и правильного питания:
вносят предложения по ул}п{шению организации питания воспитанников;
...

Контроль за организацией питания
6

.+-

безопасности организации питания основан на принципах
хдссп и осуществляется на основании программы производственногО KoHTpoJUI,
утвержденной заведующим детским садом.
может
организации
,Щополнительный
осуществляться родительской общественностью. Порядок провед9ния такого вида
контроля определяется локilльным актом детского сада.

7.i. Контроль качества и

контроль

7.2.

питания

Ответственность
8.1. Все работники детского с8Цо, отвечающие за организацию питаЕия, несут
ответственность за вред, причиненный здоровью воспитанников, связанный с

8.

неисполнением или Еонадлежащим исполнением должностньж обязанностей.
8.2. Родители (законные представители) воспитанников несуI предусмотренн}то
о
действующим законодательством ответственность за неуведомление детского сада
на
питание
компенсации
на
пол}п{ение
наступлении обстоятельств, лишающих их права
ребенка.
-8.з.
Рабоrники детского сада, виновные в нарушении требований организации питания,

IIривлекаютсЯКдисциплиНарнойиматериа,тьнойответственности,авслr{аJIх,
установленньIх законодательством

административной

ФедерацИИ, - к гражданско-правовой,
ответственности в порядке, установленном

Российской

и уголовной

федеральными законами.

,|